les plats! "pates, viandes, poisson, gibiers etc..."

Les pâtes au saumon fumé.
Il faut pour 2 :
- 4 ou 5 tranches de saumon fumé
- un pot de crème fraiche
- quelques brins d'aneth ou du basilic
- du poivre (le "poivre saveur" c'est encore meilleur
- des pâtes

Couper le saumon en lanières. Faire chauffer la crème fraiche dans une casserole. Quand elle est bien chaude, y incorporer les morceaux de saumon. Laisser cuire à feu doux pendant 10-15 mn.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.
A la fin de la cuisson de la sauce, rajouter le poivre et les herbes.
Servir chaud sur les pâtes

une recette qu'on ma refiler mais jamais testé par moi même!

Poulet au cidre
30 g de beurre
1 poulet coupé en 8
1 gros oignon
1 cuillère a soupe de farine
50 cl de cidre (moi je met une bouteille entière)
du thym
du laurier (2 feuilles)
1/2 botte de persil plat
1 cuillère a soupe de crème fraiche
sel poivre

Faire chauffer le beurre dans la cocote, y mettre le poulet a dorer
peler l'oignon et l'émincer, puis faire revenir dans la cocote sans le poulet

Ajouter la farine et remuer
verser le cidre, les herbes et remettre le poulet dans la cocote, saler, poivrer
laisser cuire 45 min a 1 heure
en fin de cuisson ajouter la crème fraiche et remuer

servir très chaud

je conseille avec des pommes de terre ou des pâtes voir du riz Thaï!